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    平衡营养则可降低癌症的患病率
    德福养老服务社   2018-11-03 10:35 作者:peili 文字大小:[][][]
      因鱼类含有W3脂肪酸,可下降胆固醇,下降血管内的血小板凝聚,削减冠状动脉堵塞及心肌梗塞几率,动物试验发现可按捺大肠癌。
      
      十字花科蔬菜:花椰菜、芥菜、高丽菜、白菜、绿花椰菜等,含有丰厚的抗氧化维生素C及胡萝卜素,能对立自由基对细胞的损伤。此外,这些蔬菜还含有引朵类及含硫有机化合物,前者有防备乳癌的功用,后者能在体内发作许多酵素,免除致癌毒素损害。
      
      黄豆:黄豆中含异黄酮类物质,对防备部分癌症的发作有协助。而医学研讨证明,每天吃进60克的黄豆,血中抗癌有用浓度足以按捺一半的乳癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生长。
      
      五谷杂粮:五谷杂粮含丰厚的皂角,能免除肠道中致癌物质的活性,丰厚的纤维质已断定有避免肠癌发作的成效。
      
      含硒、硫等有机化合物的蔬菜:葱、蒜含丰厚的硫、硒,能协助肝脏解毒及避免肝癌发作。
      
      含维生素C的食物:维生素C可削减体内自由基对细胞基因的损伤,避免细胞癌化,而富含维生素C的食物包含葡萄柚、柑橘、柠檬等。
      
      赤色蔬果:西红柿、木瓜、洋香瓜、番薯等都富含胡萝卜素,摄食后能在体内转化成维生素A,达到保护眼睛及抗细胞氧化压力的意图。研讨还发现,多吸取胡萝卜素能按捺乳腺癌发作。
      
      茶和红酒:红酒是连葡萄皮一同发酵,可保存葡萄皮中珍贵的抗氧化剂,避免自由基对人体的损害。研讨显现,每日喝一小杯红酒可削减这些疾病的发作率,但过量反会添加酒精性肝炎及肝硬化死亡率。此外,茶和红酒都含有黄酮类物质,对部分癌症具有防备效果。
      
      菜叶:绿花菜、花椰菜、甘蓝菜和菠菜含丰厚叶酸,能进步血中甲硫胺酸的量,具有防癌效果。

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