这些伪粗粮会让血糖飙升？ 伪粗粮有哪些食物？会升高血糖吗？

这些伪粗粮会让血糖飙升？杂粮馒头在早餐摊位当中比较常见，馒头的颜色有多种，吃起来的质地较为松软，中间部位夹杂的一些馅料还可以提升馒头的口感。可是杂粮馒头制作的过程当中会添加一些色素，主要的成分是糖和白面，这些成分含糖量高。

可以经常在超市的五谷档口见到五谷杂粮粉，商家会在磨粉的时候再添加糖分，将调配好的粉末加入里面。研磨五谷杂粮粉的时候需要加入糯米粉，来让五谷杂粮粉冲泡之后口感变得浓稠，可糯米粉含糖量高，会导致人体内血糖上升。

八宝粥制作时需要长时间费熬煮，里面的食材大多是杂粮，杂粮内含有大量的碳水化合物，在被人体食用之后，会迅速转变为糖分直接被吸收，吃完之后测量血糖会有明显上升。

即食燕麦在超市里面比较常见，这种食物携带方便，不需要冲泡就可食用。可是制作过程需要添加奶粉、麦芽香精等高糖调料，燕麦进入人体内部后，会被迅速消化转变为高糖食品，会直接将体内的血糖提升。

很多上班族为了图方便，路过早餐摊位都会购买玉米，殊不知摊主在煮玉米的时候，都会加入白糖跟牛奶来让玉米的口感变得细腻，牛奶的加入可以让玉米有一股淡淡的奶香味。

白糖和牛奶是属于多糖食品，添加到玉米中，会让玉米的含糖量提升。真的想食用玉米，不如自己提前购买生玉米棒子，回家放置锅中蒸煮，这样就不会有高糖量的摄入。

杂粮饼干便于携带随时都能够去食用，但这种饼干在制作的时候并不是以杂粮作为主材料。商家为了提高收益，会优先添加小麦粉和其他添加剂来给饼干调味，这些物质都会给人体提供大量糖分摄入，所以真的想要降低血糖的人群，还是要避免食用杂粮饼干。

伪粗粮有哪些食物？会升高血糖吗？

一、糙米

糙米的营养价值比白米高，含有更多的纤维素和维生素B，有助于控制血糖。但是，糙米中也含有一些碳水化合物，如果摄入过多会让血糖升高。因此，血糖控制不好的人需要注意糙米的摄入量，最好将其与其他蔬菜、蛋白质等一起食用，以平衡营养。

二、燕麦

燕麦富含膳食纤维、蛋白质和各种营养素，有助于降低胆固醇和控制血糖。但是，市面上的燕麦片往往添加了大量的糖分和其他添加剂，使得它们的卡路里含量很高。而且，燕麦片的碾磨程度也不一样，碾得越细的燕麦片糖分含量越高，消化吸收速度也越快。因此，选择低糖、低添加的燕麦片，并搭配水果、坚果等食用，才能更好地发挥燕麦的健康功效。

三、麦片

麦片也是一种被称为“伪粗粮”的食物。麦片富含膳食纤维和其他营养素，但是市面上的麦片往往添加了大量的糖分和其他添加剂，使得它们的卡路里含量很高。而且，麦片的碾磨程度也不一样，碾得越细的麦片糖分含量越高，消化吸收速度也越快。因此，选择低糖、低添加的麦片，并搭配水果、坚果等食用，才能更好地发挥麦片的健康功效。

四、玉米

玉米含有大量的淀粉质和糖分，容易让血糖升高。而且，市面上的玉米制品往往添加了大量的油脂、糖分和盐等，比如炸玉米、玉米片等，使得其卡路里含量很高，不利于血糖的控制。但是，新鲜的玉米是一种比较健康的食品，含有大量的膳食纤维和维生素，能够促进肠道健康和消化。因此，应该选择新鲜的玉米，并合理食用，控制其摄入量。

五、糙麦面包

糙麦面包富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养素，有助于降低胆固醇和控制血糖。但是，市面上的糙麦面包往往添加了大量的糖分和其他添加剂，使得其卡路里含量很高。而且，面包的加工过程会破坏部分面筋的结构，导致淀粉质更容易消化吸收，从而让血糖升高。因此，应该选择低糖、低添加的糙麦面包，并搭配蔬菜、蛋白质等食用，以平衡营养。

六、全麦面条

全麦面条富含膳食纤维和其他营养素，有助于降低胆固醇和控制血糖。但是，市面上的全麦面条往往添加了大量的糖分和其他添加剂，使得其卡路里含量很高。而且，面条的加工过程会破坏部分面筋的结构，导致淀粉质更容易消化吸收，从而让血糖升高。因此，应该选择低糖、低添加的全麦面条，并搭配蔬菜、蛋白质等食用，以平衡营养。

总的来说，以上这些“伪粗粮”中含有较高的糖分和卡路里，如果过度摄入，会使血糖升高，不利于健康。为了保持健康的饮食习惯，应该选择低糖、低添加的谷物类食品，并搭配其他蔬菜、水果、蛋白质等食用，以平衡营养，降低糖分和卡路里的摄入量。