吃饺子是为了纪念谁 为什么冬至吃饺子纪念张仲景？

吃饺子是为了纪念谁？据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳西鄂人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”

东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。

其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

为什么冬至吃饺子纪念张仲景？

张仲景给它取名叫祛寒娇耳汤。它的样子像耳朵古人称为娇耳。后来老百姓学会了这道吃食，慢慢演变成了饺子。说来奇怪，很多人吃了驱寒娇耳汤以后，身心暖和了，耳朵也热了起来，不久耳朵的冻伤就好了。老百姓都非常感谢大冬天，张仲景为大家送的这碗温暖的娇耳汤，从此以后老百姓每年，一到冬至都仿照娇耳的样子，做成面食煮来吃。一句谚语流传至今：吃了冬至的饺子，冬天就不怕冻伤耳朵了。到了冬至这1天，家家户户都会包饺子，除了预防冬天的寒冷，也是为了纪念圣医张仲景。

说起冬至的饺子，其中还包含了感人的寓意。有个谚语是这样说的，冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。这句话与东汉末年医学家张仲景有关。

张仲景是河南邓州人，出生在一个潦倒的官僚家庭，他父亲饱读诗书，为官清廉，张仲景从小深受父亲影响，喜欢看书，勤奋好学对医学知识非常感兴趣。

在当时的动荡不安的年代，连年混战。老百姓颠沛流离，饥寒困顿，很多地方连年爆发瘟疫。见此情景张忠景发誓，要好好学习，立志做个能解脱百姓疾苦的医生。

相传有年冬天，十分寒冷，1天，张中景给人看完病回家，一路大雪纷飞，虽然穿着厚厚的棉衣还冻得直打哆嗦。

他路过小镇街道时，看见很多人，穿衣单薄，破烂不堪，冻疮满身，耳朵冻得像红萝卜，有的已经溃烂发脓。

张仲景看着心里非常难过，暗暗发誓要用所学医术帮他们治愈受冻的耳朵。

他想，用什么办法给他们去寒保暖呢？他翻遍了所学医书。决定用食疗的方法来抵御身体里的寒气。

这1天，到了冬至，他带着弟子去街上购买了很多祛寒的药材和羊肉，在路边搭起了一个棚子，支起了一口大锅。

把所有的祛寒的食材倒进了锅里熬，然后再捞出羊肉，剁成肉泥，用擀好的面皮包裹住，把面食仿照着耳朵的样子，包成食物，最后放进锅里煮。

煮熟的面食香嫩可口，它不仅是治疗冻伤的药，也是一道可以饱腹的美食。张仲景给它取名叫祛寒娇耳汤。它的样子像耳朵古人称为娇耳。

后来老百姓学会了这道吃食，慢慢演变成了饺子。说来奇怪，很多人吃了驱寒娇耳汤以后，身心暖和了，耳朵也热了起来，不久耳朵的冻伤就好了。

老百姓都非常感谢大冬天，张仲景为大家送的这碗温暖的娇耳汤，从此以后老百姓每年，一到冬至都仿照娇耳的样子，做成面食煮来吃。

一句谚语流传至今：吃了冬至的饺子，冬天就不怕冻伤耳朵了。

到了冬至这1天，家家户户都会包饺子，除了预防冬天的寒冷，也是为了纪念圣医张仲景。

现在的饺子花样百出丰富多彩，不再只是治疗耳朵的药，更是新春佳节餐桌上应时不可缺少的佳肴，白吃不厌。

俗话说，好吃不如饺子。现在的冬至更成了联系亲朋好友的纽带，发一条祝福语，联络感情，略表心意。